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PATATAS GUISADAS CON MARISCO

INGREDIENTES:

Ø Patatas

Ø Gamba

Ø  Pulpo o Calamares

Ø Mejillones

Ø Almejas

Ø Guisantes

Ø Cebolla y Ajo

Ø Pimiento verde y rojo

Ø Aceite de oliva.

Ø Pimentón.

Ø Especias. (Si contienen curry le dará el toque especial).

Ø Algún caldo de pescado. (El caldo de pescado se puede hacer de alguna cabeza o espinas pescado, de las cascaras de gambas, cociéndolas y colándolas).

Ø Sal

ELABORACIÓN:

Se pica la cebolla, el ajo, el pimiento.

Se calienta el aceite, se refríe el ajo, damos unas vueltas, seguidamente  la cebolla, y los pimientos.

Cuando esté todo un poco doradito, echamos los mariscos, si alguno  no gusta se suprime. Se refríe todo.

Agregamos  los guisantes y cuando este casi tierno las patatas cortadas a cuadritos o láminas.

Incorporamos el caldo para que las patatas se pongan tiernas, pimentón, (cantidad al gusto, sal y las especias.